Nos Produits

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Harissa

Pâte traditionelle aux piments forts

Notre pâte traditionnelle aux piments forts, un véritable trésor de la cuisine épicée ! Élaborée à partir de piments rouges séchés de premier choix, cette pâte est sublimée par de l'huile d'olive extra vierge, ajoutant une richesse et une profondeur exceptionnelles à chaque bouchée. L'ail frais et un mélange d'épices soigneusement équilibrées rehaussent...

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Tomates

Tomates séchées

Les tomates séchées sont une délicieuse manière de préserver les saveurs intenses de ce fruit rouge. Pour préparer cette conserve, des tomates mûres sont tranchées et déshydratées par exposition au soleil. Pour conserver les tomates séchées, elles sont généralement placées dans des bocaux en verre et recouvertes d'huile d'olive, parfois mélangées à des...

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Divers

Caviar d'aubergines

Le caviar d'aubergines est une délicieuse préparation culinaire issue de la cuisine méditerranéenne. Le caviar d'aubergines est mis en conserve dans des bocaux stérilisés, ce qui lui permet de se conserver pendant plusieurs mois. Cette méthode de conservation permet de préserver toutes les saveurs et les arômes de l'aubergine, offrant ainsi une excellente...

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Harissa

Hrouss

Hrouss est un véritable joyau de la cuisine tunisienne, un mélange riche et savoureux qui ajoute une note de piquant et un parfum irrésistible à vos plats. Cette préparation se compose principalement de piment rouge séché, d'huile de tournesol, d'ail, d'épices variées, de sel et de sorbate de potassium. Chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la...

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Harissa

Harissa berbère

Originaire de Tunisie, la harissa berbère est fabriquée à partir de piments de cayenne séchés au soleil et cuits au four, puis broyés avec de l'ail. Mélangée avec de l'huile végétale, de l'huile d'olive et des épices, elle offre une saveur authentique et un goût plus riche que la harissa classique. Parfaite pour rehausser les plats cuisinés, les sandwichs...

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Divers

Ail grillé

L'ail grillé conserve son arôme caractéristique tout en développant des saveurs douces et riches. Il peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine, ajoutant une profondeur de saveur aux plats tels que les sauces, les vinaigrettes, les purées de légumes, les pizzas, ou même simplement étalé sur du pain grillé pour une délicieuse collation.La conserve...

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Divers

Tranches de citrons

La conserve de tranches de citrons est une méthode simple et délicieuse pour préserver la fraîcheur et l'acidité caractéristiques de ce fruit jaune. Pour préparer cette conserve, des citrons sont soigneusement lavés, puis coupés en fines tranches.Une fois les bocaux remplis, ils sont scellés hermétiquement et peuvent être conservés à température ambiante...

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Divers

Mloukhiya

Fini les longues heures de préparation et de cuisson, vous pouvez dès à présent déguster la mloukhiya tunisienne sans trop attendre.La mloukhiya est un plat traditionnel fabriquée à base de feuilles vert foncé, également connu sous le nom de corète potagère. La mloukhiya est appréciée pour sa saveur distinctive et ses qualités nutritives. C’est un plat...

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